Los platos típicos de Adzaneta son el “cabrito” (tombet), “la paella con albóndigas”, el arroz al horno, “el arroz caldoso con conejo o pollo”, la tortilla de arroz, “mostachones” e “higos” con miel o azúcar. Afamados también son sus embutidos, sobre todo las longanizas y morcillas así como los turrones y mazapanes artesanos.